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谷や

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前日の夜、美味しいざる饂飩を食べたけれど、写真撮るのを忘れたので・・・
翌日のランチにリベンジしました。

ランチは温かい饂飩、釜揚げうどんを注文しました。

子供の頃から意外に渋好みで、釜揚げを食べることが多かったのです。
最近は冷たい饂飩を食べてましたけど、美味しいと聞けば一度は釜揚げ食べてみたいのです。

なんと言えばいいのか、温かい麺のほうが伸びというか、しなやかさというか・・・
饂飩の弾力を楽しめるから。
注文の釜揚げうどんです。
うどんはもちろん表面が透明で、芯が白い。
ツユは濃くなく薄くなく。
薬味は、あさつきの刻みと生姜。
日本一美味しいといわれるお店だけあって、堂々とした讃岐うどんでした。
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お薦めの『牛めし』です。
早い話が牛丼ね(笑)
あっさりとしていてたくさん食べることができる味です。
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そういえば、ここを勧めてくれた友たちが、コロッケが美味しいんだと頷きながら話していました。
ここまできたらコロッケも食べておきましょうか♪
噂に違わず大きなコロッケでした。
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谷や

住所:東京都中央区日本橋人形町2-15-17

営業時間:11:00〜15:00, 17:00~20:30(LO)

定休日:不定休





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by e-shokudo | 2012-07-31 21:58 | 食べ歩き | Comments(0)


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