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野菜巻きポーク弁当

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薄切りポーク、肩ロースに茹でたほうれん草とカラーパプリカを乗せ
端からクルクル巻いて片栗粉少々振り掛けます。

みりん・砂糖・醤油で甘辛く味付けて照りがでたら完成です。

まずこのポーク巻きを作って冷ます間に他のおかずを作ります。

・野菜巻きポーク
・卵焼き
・蟹シュウマイ
・タラモサラダ
・モヤシのカレー炒め
・ご飯、ふりかけ


お肉で巻くと野菜も食べてくれるので、結構この巻物系はよく作ります。

その日は時間に余裕があったので私のお弁当も詰めました。

メインのポーク巻き、私のほうが多い(爆)


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写真撮りながらそういえば私は蟹シューマイ食べないんだよねと気が付いて
慌てて取り出し、何か別物を詰めてほっと一安心しました。

何を詰めたのかは・・・忘れました。orz


そうそう、モヤシのカレー炒めは、カレー粉とオイスターソース、塩、胡椒、オリーブオイル少々を混ぜて
スティームケースでチンしました。
オイル+蓋無しでチンすると炒めたようになります。


このお弁当まだ12月はじめのころだったと思います。
写真はいろいろ溜まっているので詳細はどんどん忘れてしまいます。
大丈夫かな、私(汗)





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by e-shokudo | 2014-01-07 17:16 | お弁当

ポーク焼肉弁当

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牛肉ではなく豚肉で焼肉です。
市販の焼肉のタレを使うので簡単ですネ!


・ポーク焼肉
・卵焼き
・アスパラとカラーパプリカのソテー
・枝豆シュウマイ
・ご飯、フリカケ


体育の授業がある日はなるべく肉を詰めることに・・・。
とは言っても、魚より断然肉!というお弁当ばかりだけどね(笑)





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by e-shokudo | 2013-11-30 07:00 | お弁当

ほうれん草の肉巻き弁当

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週に一度は登場する肉巻きです。
今回は薄切りポークで巻きました。
こうすればほうれん草も食べてくれます。

・ほうれん草のポーク巻き
・ゆで卵
・蟹シュウマイ
・お花ハム
・烏賊天とキャベツとカラーパプリカのソテー
・ご飯、フリカケ


私のお友達が言うんです、お花のハムは可哀想~~って((笑))
そうかな、隙間梅にはぴったりなんだけどなぁ。



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by e-shokudo | 2013-11-29 14:47 | お弁当

鯵フライ弁当

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・鯵フライ
・チキンから揚げ
・ゆで卵
・ほうれん草とカラーパプリカのバターソテー
・烏賊とチョイサムのネギ塩炒め
・お花ハム
・プチトマト
・ご飯、フリカケ


Boyが冷凍食品OKというので、というか、冷凍食品が好きというので
スーパーの冷凍売り場でかなり時間を費やしてしまった私です。
滅多に冷凍コーナーには近寄らなかったので最近の冷凍食品の素晴らしさに見惚れてしまいました。

鯵フライは衣をつけた状態ですから自分で揚げなくてはなりません。
けど、鶏から揚げはすでに揚がっておりますので、レンジで1分加熱するだけなんです。
私好みの味なのでこの唐揚げは今後頻繁に出演します。

いろいろ思うことはありますが、食べるんだからそれでいいのかもって思うようになりました。




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by e-shokudo | 2013-11-23 04:34 | お弁当

生姜焼き風弁当

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・生姜焼き風豚肉と玉ねぎ炒め
・蟹シュウマイ
・ほうれん草のハム巻き
・チキンナゲット
・ブロッコリーとキャベツのサラダ
・ご飯、フリカケ

Boyが生姜が苦手というので、生姜焼きにはならなかった豚肉と玉ねぎ炒め。
生姜はほんの少量で、作ってる私としては面白くないおかずです。
甘辛というほど濃い味でもなく、生姜が利いてない生姜焼きなんて・・・
まぁ、ご飯に合うからいいかなって感じです。

隙間があったので冷凍のチキンナゲットを詰めて、トンカツソースを少したらしておきました。

赤い人参や黄色の卵焼きが入らないと地味だなぁ(苦笑)





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by e-shokudo | 2013-11-23 04:06 | お弁当

海老フライ弁当

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この海老、ほんとうに美味しそうだよね。
”手作り”と書いてあった冷凍海老フライです。


・海老フライ
・鶏から揚げ
・ゆで卵
・キャベツとカラーパプリカのバターソテー
・ヤキソバ
・ご飯、フリカケ

尻尾の下に潜むのは、鶏から揚げ。
これは私の好物で、最近頻繁に出演します(笑)

ヤキソバは袋インスタントのあれですわ。
困った時のヤキソバです。
でもこれを残したことはないので、まいいかってことで詰めます。
残ったヤキソバは・・・今日はヤキソバパンとして私のランチになりました。

毎回卵焼きも飽きてきたようなので、今日はゆで卵にしてみました。
ところが残してたんですよね。
あ、そうか、マヨネーズつけてなかったから食べなかったのかも。
そういえば海老フライにタルタルソースもつけなかったなぁ、今回は。


ということで、携帯からのUPをすでにギブしてPCからの更新です。
すっごい楽っ(笑)






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by e-shokudo | 2013-11-22 19:27 | お弁当

炒飯弁当

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072.gifすき焼き
072.gif明太子スパゲティ
072.gif唐揚げ
072.gifカリフラワーのカレー風味
072.gifウインナー
072.gif炒飯


いよいよ携帯デビュー!
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by e-shokudo | 2013-11-19 03:18 | お弁当

鶏から揚げ弁当

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鶏腿肉に粉をまぶしてちょっとだけ黒胡椒を利かせて、からっと揚げました。

・鶏から揚げ
・卵焼き
・ブロッコリーの明太子マヨ和え
・ちくわとカラーパプリカのキンピラ
・ご飯、ふりかけ


もうかなり大胆なおかずになってきました(笑)
ちまちま作ってられないって感じ。
一応、鶏から揚げのしたにはケチャップを敷いております。
可愛い調味料入れも使わないのね、男子って。


063.gif

携帯から更新しようとしたけど、ことごとく失敗でした。
2~3回で諦めました・・・(笑)
夕べもここに来たんだけど、写真アップロードするまでに居眠りしちゃってすごすごと退散でした。
まぁ、そのうち一気にいきますわ(^^)







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by e-shokudo | 2013-10-29 12:00 | お弁当

野菜詰めミートボール弁当

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数日前にこのお弁当をUPした記憶があるんだけど、どうやら更新に失敗してたみたい。
今朝ようやくブログを見てちょいとショックになってます。

・野菜詰めミートボール(チョイサム・カラーパプリカ)
・卵焼き
・ベーコン、キャベツ、カラーパプリカのキンピラ風
・茹でブロッコリー
・ご飯、ふりかけ

ミートボールとはいってもまん丸じゃなくて、細長い形にまとめます。
ひき肉には予め味をつけておき、平たくして、真ん中に野菜を置いてくるくると巻きつけます。

まぁ、こんな感じです ↓↓↓
Cpicon アスパラガスのポーク巻き



仕事が超忙しくなったせいもあるのですが、ネットを23時で切ることになったので
今までのように夜中にワイン片手にのんびりと更新できなくなりました。
お弁当の写真が溜まっていくばかりなのでため息でそうなんだけど...

Boyの学校から頻繁に、「授業中に居眠りする生徒が居ります。お家で充分に睡眠をとらせてください」というメールが届くんですよ。
鈍いこの私でも3度目にはもしかしたらうちのボーイのことかしら?と思うようになりました。
夜中にゲームしたり友達と交信しているのは気が付いているので心当たりはあるわけです。
それプラスいろいろあってとうとうわたしがキレたのです。
以後、23時にはルータを取り外してしまうので、私もネットに入れません。

そろそろ私も携帯での記事更新に切り替えようかな。
説明読むのメンドーだなぁ。

その前に、メンドーな男だわ・・・(笑)






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by e-shokudo | 2013-10-21 08:23 | お弁当

焼き鮭ほぐし弁当

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・鯵フライ
・卵焼き
・ソーセージとパプリカのソテー
・さつま芋サラダ
・茹でブロッコリー
・ご飯、焼き鮭ほぐし


久しぶりに塩鮭を買いました。
ご飯の上にほぐして乗っけると豪華に見えます。

なんだかお弁当が習慣づいてしまいました。
そろそろ自分の分も作れるかな。
同じものを詰めてもお弁当箱が違うと印象が変わる。
限られた空間に詰めるというのは楽しいねぇ~~




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by e-shokudo | 2013-09-29 19:51 | お弁当


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