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いろいろ写真

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取り立てて日記に仕立てるほどではないけど、写真が残っているので まとめてUPしてみます。

一番上の写真↑↑↑ 食べてみたかったカップ麺!
セブンイレブン系ではすぐに見つかりました。
熊本とんこつラーメン、醤油、こってりめ という印象でしょうか。
実は、一気に食べちゃいました。麺もスープもです(^^;
薄味な私がカップ麺を一気食い!なかなかあるものではございません。
大崎氏監修シリーズのカップ麺は、いつもしっかりした印象の味なのですが意外に好きなんですよねぇ、私。
まぜ麺(和え麺)のときも、スープ麺のときもリピートして食べたくなるものでした。
お酒を飲んだあと夜中に食べたくなる・・・というそんな一杯です。
お湯を注いで4分待つ!
「待て」をされてじっと見つめてる子犬のような気分になります。
カップ麺にお湯を注ぐといつもそういう気になります(笑)



これは鹿児島産の金柑で作ったカクテルです。
ウォッカベースです。
アルコールは控えめにしてくださいと注文しましたので、お酒の強い方からみると”ジュース”のようなものでしょうか(笑)
金柑、甘くて美味しかった。皮もまるごと食べることができる金柑でした。
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どうしても我慢ができなくて、買ってしまいました。
コンビニスイーツ!
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確か、トマトと玉ねぎのサラダだったと思うのですが・・・
プロが作ると素敵ですね。器もいいよね。
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帆立のカルパッチオ、アイスプラント添えです。
お洒落だなぁ~~
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ダージリンというカフェがあったので、時間待ちの間のんびりといただきました。
砂時計が全部落ちたら飲み頃です。
あぁ、癒されます。一杯の紅茶の威力って凄い。
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春のお出かけも終了です。
お付き合いいただいた皆様、ありがとう~♪
お友達に会えて楽しかったし、美味しいもの食べて気分も向上したので
しばらくは自宅で大人しくしておきます(^^)






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by e-shokudo | 2013-05-15 12:01 | 食べ歩き

一福

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昨年、移転された 一福 さんに行ってみました。

とりあえず地図を保存して電車に乗り込みました。
どの駅で降りようかな。
以前は初台駅だったのだけど、少し離れた場所に移転したのね・・・と疑いもせずに
新宿駅か代々木駅を迷う私。
風邪っ気でぼーっとしながら、新宿駅の喧騒を避けて代々木駅で下車しました。
ここまで書くと、一福さんをよくご存知の方なら笑っちゃうでしょうね。

まぁ、とりあえず代々木駅で下車した私は迷わずタクシー乗り場に!
地図でみると、歩いて行くには距離がありそうだったんです。
で、タクシーに乗り込んで地図を見せると、「すごく近いよこれ」というお言葉が・・・。
まぁとりあえず住所を入れてみてよとカーナビに住所を入力してもらうと、運転手さんが唸ってる。
それほど近くもなかったようです。
すったもんだの挙句、地図がおかしい・・・という結論に。

ありがちですよね(地図が変)と盛り上がってすっかり仲良くなった運転手さんに、
「なんで代々木で下りたのよ」と笑われながらも、タクシーは初台駅の前を通り不動前商店街に入ります。
ようやく一福さんのれんを見つけて、「車を停めるところがあればボクも食べて行こうかな~」とマジ発言。
あいにく駐車場が見当たらなかったので、タクシーはそのまま行っちゃいましたけど、
残念そうにしてたからきっと近いうちに食べに行ってくれることでしょう。

凄く綺麗な店構えの一福さんは、元の場所からとても近い場所でした。
帰りは初台駅まで歩いて電車に乗れる場所です。

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さて、今回私が食べたかったのはここの 味噌つけ麺(写真最上部↑↑↑)
過去には味噌らーめん、しょうゆらーめん、囲炉裏麺 などを食べていますので、
まだ食べていなかったつけ麺を是非と思っていたのです。

やっぱり麺はやや太めで食べ応えのあるものです。
スープのほうはいつも味で安心します。
で、私が気に入ってるのが、シャクシャクとした食感の揚げニンニクチップ!
これがあるのとないのではかなり違うはず。
ベーシックなように見えますが、一福さんのラーメンはどれも少しずつ女将さんの工夫が見え隠れします。

お腹一杯食べて、帰りは駅まで商店街を散策してみました。
不動前商店街ということはお不動さんがあるのね~なんて思っていたら、
ほんとうにお不動さんがありました(笑)
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【過去の日記】囲炉裏麺はここ→


【過去の日記】味噌らーめんはここ→




一福 

住所:東京都渋谷区本町2-17-14 小泉ビル

営業時間:火曜~土曜11:30~14:00、18:00~21:30(L.O.21:00)
       日曜11:30-15:00

定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)





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by e-shokudo | 2013-05-13 09:37 | ラーメン

pointage

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小さな嵐の後だったし、雨女だからお天気悪かったらごめんねー
というブロガーさんだったので前日までは心配してたのだけど、
二人とも日頃の行いがよいらしい(笑)
お天気に恵まれて抜けるような青空の下、ブログ友さんと麻布十番にやってきた。
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お互いにパンを焼いては更新しているので、今回は私のお気に入りのパン屋さん、
『ポワンタージュ』でランチをするという計画です。

おしゃべりしながらここがお煎餅屋さん、あっちが蕎麦屋でたい焼き屋はそこ...
と小さな街を縦横に歩いてお腹を空かせます。

お腹が空いたところでポワンタージュに到着し、早めのランチをスタートしました。
ここのパンは 粉、水分量、バター、甘さ、焼き加減 のバランスが良くて大好きなお店です。
CafeとBarも併設しているので、食べたいパンを選んでドリンクを注文してイートインするというのが私のスタイルかな。
デリみたいな位置づけです。

今回は二人ともお得なランチプレートの中から選びました。
これはパンの盛り合わせ(写真最上部↑↑↑)がついているので楽しみなんです。

南瓜のキッシュとスープ、サラダのプレート
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グリルチキンとスープ、サラダのプレート
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頑張って食べましたが、パンを少し残してしまいました。
あぁ、もっと大きなお腹が欲しい・・・(^^;

おしゃべりも一段落したところで、再び街探検を楽しみました♪




pointage (ポワンタージュ)

住所:東京都港区麻布十番3-3-10

営業時間:10:00~23:00
       ランチ11:30~15:00 ディナー18:00~23:00(L.O 21:00)

定休日:毎週月曜日 第3火曜日





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by e-shokudo | 2013-05-11 13:29 | 食べ歩き

ど・みそ@ららぽーと豊洲店

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私の中で東京の三大味噌ラーメンというと、『ど・みそ』 『大喜』 『一福』 さんとなりますが、
ど・みそ さんが豊洲に支店をオープンされたというので行ってみました。

お店がたくさんあるというので、”ららぽーと”に行ってみたかったのもあるんです(笑)

時間が取れそうな日は・・・その日は渋谷出発です。
東京を横断するのか?遠いのかなぁ?と思って検索すると、そうでもないみたい。
散策にちょうど良い気候です。
歩き易い靴を履いて気軽に行ってみましょうね(^^)

永田町駅で有楽町線に乗り換えて、20分ほどで豊洲駅に着きました...近っ♪


お店の前に到着したのは午前11時40分!
待ちは3人。
ふふふ、完璧な時間帯です。
正午になると混雑するので正午ちょっと前に行くのがマイベストタイム♪

ららぽーと内を少しお散歩しているのでお腹も空いてます。
少々暑くもあります。
こういうときは つけ麺 にしてみましょうか。

券売機の前まで行って 白味噌こってりらーめん があるのを見つけました。
心が揺れます。
興味がむくむく膨れますが、道中ずっとつけ麺食べようとおもってたので
味噌つけ麺 のボタンを押しました。

券を持って並んでいると、私の後ろにどんどん列が長くなっていきます。
女性客も多くて、券売機の前で「白味噌にしようよ、これ美味しかったよ」という声が聞こえます。

つけ麺も数に限りがあるみたいなので、今日はつけ麺!!と言い聞かせながら頑張りました。

ほどなくして出てきた 私のつけ麺(笑)
チャーシューは炙ってあるし、半熟オレンジ色の黄身した卵、ぱりっとした海苔のトッピングで食欲をそそります。
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麺はコシがありもちもちとした食感、粉の香りは・・・
いやいや、もう何も考えずにとりあえず食べましょう。
スープは安心のど・みその少しこってり+まったりのスープですから、それが麺にどのくらい絡むのか・・・
それが今回のチェックポイントでした。
確認できてニッコリの私。

ほぼお腹一杯になったところで周りの音が戻ってきた。
やっちゃいましたよ、また。
夢中になると周りが全然見えてない。
人も音も消えて完全に自分の世界に浸ってました。
一人来店のオバサンがニヤニヤしながら頷きながら食べてるって・・・(汗)
レディーにあるまじき姿です。
これで独り言してたらアウトだわ(笑)

ちょっと反省しつつくちくなったお腹をさすりながら、ウインドウショッピングをしてご機嫌な午後でした。




【過去の日記】

ど・みそ 京橋店で 『特味噌らーめんこってり』 →

同じく ど・みそ 京橋店で 『濃厚胡麻みそ坦々麺』 →

ど・みそ 八丁堀店では 『特みそこってり』 →





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東京スタイルみそらーめん 『ど・みそ』 ららぽーと豊洲店

住所:江東区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲 3F

営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)

定休日:無休





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by e-shokudo | 2013-05-10 06:56 | ラーメン

bistro Sept (その2)

新たに赤ワインを開けて、お肉の話で盛り上がっていると、いよいよメイン登場です!

『ステーキ』です。
網焼きの香ばしさのある表面、肉そのものは適度な甘さがあり、
豪快なのに優しいし気取らないって、まるで理想の男性ようなステーキでした012.gif
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ワインもどんどん進みます。
え?水飲むみたいにワインのんじゃダメだって?
大丈夫です、味の相乗効果楽しみましょう。
たくさん飲んでたくさん食べましょう~!

ステーキに添えて出てきたのがこちらの塩・・などです。
何だったかな(笑)
ちゃんと覚えてませんけど、塩・マスタード・醤油系だと思う。
全部試してみました。
お肉だけでも美味しいけど、これらを少しつけたほうが一層美味しかったです。
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『大人の極上ハンバーグ』
待ってました! メイン2番目はハンバーグです。
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ナイフを入れると中からジュワーと肉汁が・・・
隊長=巨匠がカメラを構えた私のために切ってくれます。なんと贅沢な・・・幸せものです053.gif
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デミグラスソースをたっぷりつけていただきました。
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付け合せのマッシュポテトがこれまた美味い!なんど思い出しても美味かった(笑)


『特性カレー』
お~~、カレーライスですよ!!
ご飯は玄米?あるいは三分づきくらい? 真っ白ではなかったような気がします。
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このカレー、ストライク、ど真ん中です。
こんなカレーが作りたいんです、私。
前菜もメインも食べた後なのに、まるでドリンクのように一気食い!
ご馳走さまでした。


カレーライスがシメだと思っていたのに、そんなに甘くはなかった。
シメの締めで大きな『オムライス』
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で、このオムライス、”癒しのほっこりオムライス”と心の中で名づけてしまいました。

子供の頃より大好きなオムライス。
自分でも過去にいろいろ工夫してつくってきた。
オムライスって具のご飯と卵とソースのバランスが一番大事なんです。
ソースはデミグラスではなくケチャップの場合も多いです。
でもどんな場合でも、ご飯をこの味付けにしたら卵はこういうのがよくて・・・
と、私なりにこだわるところなんだよね。

セプトさんのオムライスはご飯に大きなポイントがあります。
みんなの会話を遠くに聞きながら、このご飯にこの卵、そしてこのデミグラス・・・と一人で頷き頷き食べておりました(笑)


デザートは誰が頼んだのか『クリームブリュレ』
お腹をさすりながらも一口いただきました。(結局食べるんですわ)
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調子に乗った私たち酔っ払いは、この後祇園に繰出したのでした。




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bistro Sept (ビストロ セプト)

住所:京都市中京区東洞院六角下ル御射山町285 CUBE M&S 2階

営業時間 ランチ 11:30-14:30(LO 14:00)  ディナー 17:30-23:00(LO 22:30)

定休日 水曜日






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by e-shokudo | 2013-05-05 12:39 | 食べ歩き

bistro Sept (その1)

いよいよ宴会@京都です(^^)

集合は六角堂に近いカジュアルなフレンチ食堂です。
お昼を軽めにして臨みます。
さらには少し早めに最寄り駅に到着して、ご近所を散策しておきました。
集合時間になるころにはお腹がぐ~~って鳴りました。
準備万端ですね(^^)

「前菜だけでお腹いっぱいになるからな、覚悟しておけよ!」という隊長のありがたい訓示の下、総勢6名でスタートしました。


1本目のワインが開封されると同時に、ポークリヨットのアミューズがでてきました。
温かくてとてもよい香りがします。
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国産の白ワイン 2009年です。
口に含むとムスカデを思い出しました。
国産でもこんなワインが造れるようになったのね・・と感慨深い私。
意外にポークリヨットとよく合うのに更にびっくり。
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『春キャベツのサラダ』
コールスローのような、でも初めて食べる調理法でした。
これは美味しいなぁ。一人一皿独り占めしたいくらいですよ。
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『ペルー産のホワイトアスパラガスと蛍烏賊のサラダ』
しゃきしゃきさを残したアスパラと瑞々しい蛍烏賊!
実にデリケートな一皿でした。
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『鰆(たぶん)のサラダ』
肉厚に切った鰆が一人2切れずつ・・・。
ぷりぷり+少しだけ余韻ねっとり、更にたっぷりのタプナード乗せ!
これだけでメインの魚料理の量があるのでは?と思いながら食べました。
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『豚足のガレット』
カリカリの屋根の下にとろりんとよく煮込まれた豚足が・・・(思い出しただけで涎でます)
これは美味い!! 思わず唸った一皿でした。
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この頃にはもうワインも3本目に突入だったはず(^^)

『エスカルゴのブルギニオン』
熱々で濃厚なエスカルゴ。これは真っ当なフランス料理でした。
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もちろんソースはパンを浸してたべるのですが、ここのバゲットとっても美味しいんです。
クラム(パンの内側)の香りが今までにない香りと水分量。
問えば、ル・プチメックというパン屋さんのパンらしいのです。
東京にも進出したらしいので興味のある方は是非にお試しを! HPはこちら→


『筍とハマグリのスープ仕立て』
私にとっては久しぶりの筍と蕨(わらび)です。
これ食べてる時、私はちょっと大人しかったです。しみじみと味わってましたから。
今回、食欲無しで旅をスタートしていてようやくこの日に食欲がもどったところだったんです。
うぅぅっ(嬉泣)涙と涎が同時に出たけど許されますよね。
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でもさ、これってもはやフランス料理じゃないですよ。
セプト料理って言っていいですか?


まだ前菜しか写真UPしてません。
普通だったら豚足のガレットあたりで終わりですよね。
そろそろメインをお願いしますと何度口に出したことでしょう(笑)
メインは次回に続きます。



bistro Sept

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by e-shokudo | 2013-05-04 12:22 | 食べ歩き

浮橋

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ようやく念願かなってブログ仲間さんと再会ランチ(^^)

駅近、ゆっくりおしゃべりできる、軽めの和食

この3つの条件を満た『浮橋』@ホテルグランビア京都 で限定の”おばんざい御膳” を楽しみました。

全景はこれ!
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中でも私が感心したのは 湯葉入り出汁巻き卵 です(写真最上部↑↑)

普通の出汁巻きかと何気にほおばってびっくり!
湯葉入りですもの、ちょっともちもちしてます(^^)

もうひとつはお味噌汁。
お椀の蓋をとってないので写真では見ることができませんが、白味噌入りでした。
京都~~って感じでうっとりしました(笑)

最後にデザートの抹茶アイス。
抹茶の濃厚なこと!
1スクープで充分満足いたしました。
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京都は美味しいお店が多いので、なにもホテルレストランでなくても・・・とちょっと迷ったのですよ。
しかも集合場所は常時激混みの京都駅です。
”久しぶりの女子会なので遠慮なくおしゃべりできるところ+サービスに問題のないところ”
この近辺で条件を満たすのはやっぱりグランヴィア京都なんですよね。
ここはスタッフの皆さんもきちんと対応してくれますから、おのぼりさんのオバサンでも大丈夫(笑)
外食や旅行が多いので、サービススタッフの言動にアレっと首をかしげることもあるのですが、
ここなら安心です。
外の喧騒はまったく感じずに、静かに落ち着いた空間で楽しいひと時でした。




浮橋

住所:ホテルグランヴィア京都 M3F
    京都市下京区烏丸通塩小路下る

定休日:無休





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by e-shokudo | 2013-05-02 17:45 | 食べ歩き

いろいろ写真(その2)

写真を整理中です。
いろいろとね・・あるんです(笑)


この軍艦は、雲丹とイクラとミル貝が乗っかってます。
1個で3つが同時に味わえます。
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もちろん1個につき1種類のほうが好みなんだけど、
まぁ、これはこれでいいかもしれない。


中華料理も行きました。
何故か食べない私の前にデンと置かれてました(^^;
匂いだけ楽しみました。
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先輩に焼肉も連れてってもらいました。
ハラミです。
喉元まで詰め込むように食べました。
オイシカッタ・・・(笑)
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とある日曜日のレディースメキシカン。
ソフトタイプのタコスです。
ライムの香りのメキシカンライスとビーンも好き(^^)
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これ、ランチです(笑)
ふんわりしたスフレタイプのチーズケーキ。
右奥の白いクリームを掛けて食べるんです。
久しぶりのスイーツ、とっても嬉しかった。
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写真見てたらお腹すいたなぁ~~~063.gif






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by e-shokudo | 2013-02-14 10:11 | 本日の献立

タワシタ

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東京タワーの近くにひっそりと在るフレンチレストランに行って来ました。
今回は食べ歩きのお仲間を誘って、無礼講の夕食会です(笑)
何が無礼講かって?
私たちの無礼講はどんちゃん騒ぎには非ず!
食事しながら際限なく食べ物の話題おっけぇ~~という無礼講なのです。
いや、普通は食事会では食べ物の話題を避けるべきなのですが、
私たちの共通の話題が食に関してなので仕方ないですよね。

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初めての訪問なのでよくわからずに、お薦めのコースにしてみました。

バゲットに添えられたオリーブオイルとスパイス
このスパイスがなかなか大人の魅力で気に入りました。
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冷たいスープです。
ビシソワーズのうえにコンソメジュレです。
実は中に フォアグラ が・・・入ってました(^^) 美味~
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確か イサキ という魚のカルパッチオ風。
今となっては魚の名前をよく覚えてないけど。
皮つきでして、皮側をさっと湯引きにしたような噛み応えがありました。
魚の下には茄子が隠れています。
赤いソースはトマトの酸味とピリリと辛い不思議なお味でした。
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飲み物はまずシャンパン、そして他の皆さんは白ワインを、私は白を飛ばして赤を所望です(^^)
赤ワインは・・・ワインリストの rouge というカテゴリーにありました。
うむ~~、見てもあまりよくわからないのね。
フレンチワインで私にわかるのは Bordeaux(ボルドー) だけという危険な女でございます。
ソムリエさんにお任せしようという友の声に救われたのですが、
「甘くないのでお願いします」「できればフレンチが好きなんだけど・・・」と控えめなリクエストも忘れません。
ほどなく出てきたのが、ブルゴーニューの『Pommard』(ポマール)2008年です。
あっさり端麗、綺麗な軽い赤色でした。
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黄色のズッキーニにマッシュルームと胡桃のペーストにブルーチーズでしたか。
ブルーチーズの香りが上品なアクセントとなっおり、あっという間に食べてしまいました。
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鮎のやわらかグリル、蓼とアイオリの2色ソース
頭も柔らかくてとっても美味しく感じました。
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蝦夷豚のグリル
塊を焼いて取り分けたほうが絶対に美味しいですとお薦めされていたメイン料理です。
ほおばった瞬間に頷いてしまいました(^^)
誰もが嬉しそうに食べてましたよ♪
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一口サイズのカレーライス
思いのほかスパイシーで美味しい~~
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私はあっさりと酢橘のソルベ。
その向こうに見えるのはお誕生日の人のプレートです(^^)
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全体的にあっさりと軽い味付けになっていました。
それに合わせてかワインも非常に軽い飲み心地でした。

みんな同じものを食べ、同じワインを飲み、初訪問なのにすっかり寛いで楽しむ私たち。
お店のコンセプトに合ってるはずですよ~~




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特別ワインが詳しいというわけでもなく、レストランではソムリエにお任せが多いのですが、
任された側は少し悩むことでしょう。
初めてのお客様にどれだけ満足してもらえるか、それは心配なことだと思います。
値段のこともありますからね(笑)

一般にワインはお料理の価格と同じくらいというのが定説ですが、
だいたいはそれよりも安価なワインをソムリエは選んでくれます。
今回のようにカジュアルなレストランだったら、安めの選択になるのでしょうね。

今の流行りからいって、ソムリエはイタリアやオーストラリアのワインを勧めるかもしれないと懸念して
「フレンチが好き(はぁと)」と言ってしまった私。
イタリアやオーストラリアワインはアルコールに弱い私にはタンニンが強すぎるんです。
早く酔っ払ってしまってお料理を楽しむどころではなくなります。
フレンチでリーズナブルなものとなると、ソムリエの選択範囲がずっと狭くなります。
しかも、甘くないの・・・って・・・・・(^^;すみません。

私が考えていたよりずっと軽くてずっと端麗で、そしてすごくお安くしていただきました。
次回はもう少しソムリエとのやりとりを楽しみたいと思います。





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タワシタ

住所:東京都港区東麻布

定休日:日曜、祝日




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by e-shokudo | 2012-07-16 13:00 | 食べ歩き

七彩@東京駅

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「朝ラー」という言葉がある。

朝ラーメンの略であるが、朝にラーメンを食べる意味です。

東京駅地下に 東京ラーメンストリート というラーメン屋さんが8軒ほど集まった一角があります。

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移動中には便利なので私も何回か食べにいったことがあるのですが、
今回は 朝ラー を食べることができる 『麺や 七彩』 さんを訪れてみました。


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暑いこの時期、季節限定のメニューがあります。

朝7:30~10:00限定の『朝冷やしらーめん』です(^^)

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無化調(化学調味料不使用)ですからね♪
私はかなり期待しております。


食券を渡して待つこと7分!
ひんやりと、氷が二欠片ほど浮いたしょうゆ味のラーメンが運ばれてきました。
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上質の鰹節の匂いと上品な醤油のスープはとろっととろみがついていました。
ジュレではないです。
あくまでもトロリとなってます。
ラーメンのスープというよりは、和食の粋ですよ、これは。

ひらひらの幅広縮れ麺、たっぷりの胡瓜の千切りの下には、刻んだ穂先メンマ、ネギ少々が隠れています。
糸唐辛子を散らして彩りも綺麗です。

口当たりがよいのでちゅるちゅるとどんどん入っていきますが、
途中で気がつくとお腹が結構くちくなってる。
しかも、冷え冷えで・・・(笑)

朝からしっかりとラーメン食べてしまいました。
この日はランチもディナーも予定が入っています。
朝ラーを食べたあとは東京駅をかなり散策してエネルギーを消費しなくてはなりません。
頑張って食べて、頑張って歩きましょうね(^^)




麺や 七彩 @東京ラーメンストリート


住所:東京駅八重洲南口地下1階 (東京駅一番街 地下1階南通り)

営業時間:7:30-23:00 (LO 22:30)

定休日:無休






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by e-shokudo | 2012-07-15 16:57 | ラーメン


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