野菜巻きポーク弁当

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薄切りポーク、肩ロースに茹でたほうれん草とカラーパプリカを乗せ
端からクルクル巻いて片栗粉少々振り掛けます。

みりん・砂糖・醤油で甘辛く味付けて照りがでたら完成です。

まずこのポーク巻きを作って冷ます間に他のおかずを作ります。

・野菜巻きポーク
・卵焼き
・蟹シュウマイ
・タラモサラダ
・モヤシのカレー炒め
・ご飯、ふりかけ


お肉で巻くと野菜も食べてくれるので、結構この巻物系はよく作ります。

その日は時間に余裕があったので私のお弁当も詰めました。

メインのポーク巻き、私のほうが多い(爆)


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写真撮りながらそういえば私は蟹シューマイ食べないんだよねと気が付いて
慌てて取り出し、何か別物を詰めてほっと一安心しました。

何を詰めたのかは・・・忘れました。orz


そうそう、モヤシのカレー炒めは、カレー粉とオイスターソース、塩、胡椒、オリーブオイル少々を混ぜて
スティームケースでチンしました。
オイル+蓋無しでチンすると炒めたようになります。


このお弁当まだ12月はじめのころだったと思います。
写真はいろいろ溜まっているので詳細はどんどん忘れてしまいます。
大丈夫かな、私(汗)





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by e-shokudo | 2014-01-07 17:16 | お弁当


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