鶏から揚げカレー風味弁当

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・鶏から揚げカレー風味
・卵焼き
・やきそば
・貝柱のネギ塩炒め
・ほうれん草の味噌マヨおかか和え
・ご飯、ふりかけ


鶏腿肉の細切りを解凍してありましたので、小麦粉をつけて炒め揚げ。
麺つゆにカレーパウダーを混ぜてレンジで温めたものに揚げたての鶏を投入して冷めるまでつけておきます。

卵焼き、鶏から揚げ、ほうれん草や貝柱を詰めてもおかず入れに隙間が・・・(^^;
仕方ないので、袋に入ったインスタントのヤキソバを即興で作って入れました。

いやぁ~、Boyの反応の良かったこと。
ヤキソバが入っていたと嬉しそうに空っぽのお弁当箱を差し出しました。
なんだかなぁ・・・、こんなでよければ簡単じゃん(笑)

最近、夕飯よりもお弁当が一日のメインになってますよ。






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by e-shokudo | 2013-09-24 07:00 | お弁当


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