エッグサラダトースト

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残り物の茹で卵が1個。
これで朝ご飯を食べまする。

そういえば、コーヒーと茹で卵のダイエットがあったなぁと、
殻を剥いて塩かけて食べちまおうかと思ったのだけど
最近、朝にお腹が空くのでそれでは足りない、絶対に足りない。

1cm厚の薄切りパンを取り出し、フォークで粗く潰した卵にマヨネーズを混ぜたものを乗せてトーストしました。
パセリの刻みとか・・・ないですから、うちには(笑)
ペッパーミルで黒胡椒を軽くふりかけていたっだきまーす!

冷たい茹で卵も温められて、ほわほわ柔らかくなって・・・美味しいです。

熱々の紅茶と共にいただきました。


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最近、お夕食を今までより早めに時間に摂ることにしています。
そうしたら、朝、お腹が空くんですよ。

今月はコレステロールの検査ないから卵の黄身も食べちゃいましょう(笑)





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by e-shokudo | 2013-06-10 05:00 | 本日の献立


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