オクラの牛肉巻き弁当

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冷蔵庫のものを食べつくしてしまいたい。
一度空っぽにしてみたいんだよね。

ということで、今月は写真に撮れるものがどれだけ作れるかわかりませんが
とりあえず第一弾はオクラの牛肉巻きです。

広げた牛肉にオクラを置いて、端からくるくると巻きます。
巻き終わりは必要であれば爪楊枝でとめます。
牛肉の上から片栗粉を少量ふりかけ、熱したフライパンで焼きます。
最初にじゅ~って音がした後は、みりん・酒・砂糖を加えて数分加熱し、
醤油とお水を少々加えて、あとはとろみがでるまでじゅわじゅわ焼き煮にします。

朝から甘辛い匂いがただよって幸せな時間です♪


・オクラの牛肉巻き
・茹で卵
・チョイサムのお浸し
・筍と椎茸の土佐煮
・モヤシソテー、カレー風味
・人参のグラッセ
・玄米ご飯、しば漬け

ちょっと丁寧に詰めてみました。

これでお昼の心配はしなくていいですね(笑)
用事が溜まっているのでざっと集中していきましょ!




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by e-shokudo | 2013-06-04 04:39 | お弁当


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