bistro Sept (その2)

新たに赤ワインを開けて、お肉の話で盛り上がっていると、いよいよメイン登場です!

『ステーキ』です。
網焼きの香ばしさのある表面、肉そのものは適度な甘さがあり、
豪快なのに優しいし気取らないって、まるで理想の男性ようなステーキでした012.gif
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ワインもどんどん進みます。
え?水飲むみたいにワインのんじゃダメだって?
大丈夫です、味の相乗効果楽しみましょう。
たくさん飲んでたくさん食べましょう~!

ステーキに添えて出てきたのがこちらの塩・・などです。
何だったかな(笑)
ちゃんと覚えてませんけど、塩・マスタード・醤油系だと思う。
全部試してみました。
お肉だけでも美味しいけど、これらを少しつけたほうが一層美味しかったです。
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『大人の極上ハンバーグ』
待ってました! メイン2番目はハンバーグです。
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ナイフを入れると中からジュワーと肉汁が・・・
隊長=巨匠がカメラを構えた私のために切ってくれます。なんと贅沢な・・・幸せものです053.gif
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デミグラスソースをたっぷりつけていただきました。
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付け合せのマッシュポテトがこれまた美味い!なんど思い出しても美味かった(笑)


『特性カレー』
お~~、カレーライスですよ!!
ご飯は玄米?あるいは三分づきくらい? 真っ白ではなかったような気がします。
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このカレー、ストライク、ど真ん中です。
こんなカレーが作りたいんです、私。
前菜もメインも食べた後なのに、まるでドリンクのように一気食い!
ご馳走さまでした。


カレーライスがシメだと思っていたのに、そんなに甘くはなかった。
シメの締めで大きな『オムライス』
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で、このオムライス、”癒しのほっこりオムライス”と心の中で名づけてしまいました。

子供の頃より大好きなオムライス。
自分でも過去にいろいろ工夫してつくってきた。
オムライスって具のご飯と卵とソースのバランスが一番大事なんです。
ソースはデミグラスではなくケチャップの場合も多いです。
でもどんな場合でも、ご飯をこの味付けにしたら卵はこういうのがよくて・・・
と、私なりにこだわるところなんだよね。

セプトさんのオムライスはご飯に大きなポイントがあります。
みんなの会話を遠くに聞きながら、このご飯にこの卵、そしてこのデミグラス・・・と一人で頷き頷き食べておりました(笑)


デザートは誰が頼んだのか『クリームブリュレ』
お腹をさすりながらも一口いただきました。(結局食べるんですわ)
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調子に乗った私たち酔っ払いは、この後祇園に繰出したのでした。




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bistro Sept (ビストロ セプト)

住所:京都市中京区東洞院六角下ル御射山町285 CUBE M&S 2階

営業時間 ランチ 11:30-14:30(LO 14:00)  ディナー 17:30-23:00(LO 22:30)

定休日 水曜日






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by e-shokudo | 2013-05-05 12:39 | 食べ歩き


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