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お豆ご飯

お豆ご飯_b0217309_257999.jpg




この時期になると突然食べたくなる 豆ご飯 !!

一年に一度なので贅沢してたっぷりエンドウ豆を入れました。

お米はコシヒカリ。

洗ってから15分ほどザルにあげて水を切ります。

その後、水に浸して20分。

炊き始める直前に清酒と塩を少々加えて、お米の上にエンドウ豆を乗っけて炊き上げます。


お豆ご飯_b0217309_2565525.jpg

エンドウの花ってスイトピーに似て可愛いですね。




063.gif

4月は更新をサボってしまって・・・ごめんなさい。
旅に出たり、持っていったPCモニターが壊れたり、風邪でダウンしたり、元気がなかったり
と盛りだくさんの4月でした。

ブログの移転をちょっと考えておりました。
古巣のgooにもどろうかな・・・とか?
2年ほどgooブログを使ってない間に機能が進化してるかもしれないといじってはみたものの、
カテゴリー登録が30件までなのでどうしても不満が残る。
”タグ”で自動分類してくれるexciteの機能が便利なんです。
当分このままexciteで頑張るかなぁ。
ちょっと揺れております。





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最近exciteブログに引っ越してきました。旧ブログはこちらです(別窓で出ます♪
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■駅前魔女食堂■@goo
by e-shokudo | 2013-05-02 03:11 | 本日の献立 | Comments(4)
Commented by at 2013-05-02 09:45 x
やっぱり風邪ひいちゃったんだ。。。
もう大丈夫でしょうか?
美味しそうな豆ごはん作ってるから、大丈夫かな^^
豆ご飯って塩加減が大切ですよね。
あの後を引く美味しさ!!
大好き♪
こちらは5月に入ったのに、またまた寒くなっちゃいました。
もう、ボディーがついていなかないわ(笑)
Commented by さすらい at 2013-05-02 13:53 x
こんにちは。
前回の記事で初めてコメントを入れさせていただいて…その後更新がなかったので心配しておりましたよ。
お元気そうで良かったです。
豆ごはんは作ったことがありません。
でも意外に簡単に作れてしまうのですね。
機会があればチャレンジしてみたいです。

ブログ引っ越しの時って悩みますよね。
わたくしは7年くらいブログをやってて…5回も引っ越ししてます(笑)
今はlivedoor blogで落ち着きました。
画像の容量が一番大きかったのでlivedoorを選びました。
ではまたお邪魔します。
Commented by e-shokudo at 2013-05-02 16:54
>雅さん
今年の風邪はほんとしつこいですわ(;;)
まだ本調子じゃないんだよね。
でも、お豆ご飯は食べたいなぁと思ったので、食欲はバッチリ・・・かな(笑)
塩加減が決めてですね。
入れすぎてもいけないし、少なくても味気ない。
ついつい食べ過ぎてしまいました♪
Commented by e-shokudo at 2013-05-02 17:01
>さすらいさん
何度か覗いてくれていたのですね、ありがとうございます。
エンドウ豆の旬は2週間、店頭で見かけたら迷わずに買うことにしています。
もしも余ったらそのまま冷凍保存できますから、是非お勧めですよ。
一度作ってくださいませ~

ブログは1~2年で引越ししたくなりますよね。
実際には面倒だからあまりしないですけど。
ここもそのうち画像容量が最大になることでしょう。
早めに考えなくてはなりません。
迷います~~


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