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胡瓜の中華炒め

胡瓜の中華炒め_b0217309_5234047.jpg



久しぶりに中華を作ったときの写真を見つけた。
さらに、cookpadでレシピ見つけた(笑)
自分で作っておいて忘れてるし・・・・

今回は胡瓜3本だったので、調味料は大さじ1づつ入れました。
レシピ見ずに作ったけど今でも割合は一緒でした。
なんか嬉しーーーー(笑)




その日の献立は、
・胡瓜の中華炒め
・ジンジャーチキン
・水餃子のスープ


ジンジャーチキンは茹でた鶏肉を冷たくし、
生姜のすりおろしとネギのドレッシングを添えていただきます。
今回は冷凍庫にたくさんある胸肉を使いました。
脂肪の少ない身を柔らかく仕上げるにはちょっとばかりコツがあるのだけど、
今回はパスしておきましょう。


胡瓜の中華炒め_b0217309_52346100.jpg



この茹で汁は捨てずに、冷凍の水餃子と野菜を入れてスープ仕立てにします。
これがまた美味いのよ(笑)






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by e-shokudo | 2013-02-07 05:30 | 本日の献立 | Comments(0)


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