鯛のユカリ風味竜田揚げ弁当

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魚も食べなくちゃ・・・ということで、刺身用の鯛を買いました。
大きな鯛ではなさそうなので大丈夫かな。

鯛を一口大に切って、酒を少々振りかけて置きます。
片栗粉とユカリふりかけをたっぷりまぶして、ライトなオリーブオイルで炒め揚げ♪
ユカリに塩がついているので、そのままでご飯によくあうんですよ。


・鯛のユカリ風味竜田揚げ
・クレソンのお浸し
・人参グラッセ
・ポットサラダ
・野菜の煮物(小芋・牛蒡・蓮根・人参・椎茸)
・コーン
・ご飯、梅干

久しぶりに冷凍の野菜ミックスを買いました。
沸騰した調味液に入れて煮るだけなので便利ですよね。
お正月もこれを使おうかな(笑)

そろそろ御節の心配をする時期ですね。
いや、その前にクリスマスが来る。
クリスマスの企画もしなければ・・・・。

久しぶりにのんびりしたクリスマスとお正月の予定です。
いっそのこと旅にでるかなぁ(笑)




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by e-shokudo | 2012-11-28 04:14 | お弁当


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