鯛めし弁当

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お弁当に詰めた時は、鯛めし食べて具合が悪くなるなんて思わなかったので、
和風のお弁当を作ってニヤニヤしてました(^^)


・ほうれん草の卵とじ
・南瓜のふくめ煮
・椎茸の軽い甘辛炒め
・シューマイ
・和風人参グラッセ
・鯛めし


久しぶりに立派な生椎茸をGETしたので、軽く炒めてみました。
生でも食べられるくらいなので、加熱しすぎはだめなんです。
フライパンに酒を加熱してそこに椎茸を入れます。
さっと炒めて、出汁+みりん+しょうゆ+砂糖+オイスターソース+一味を混ぜた調味液を
加えてひと煮立ちしたら火をとめます。


今回は忘れずに冷凍シューマイを詰めました(笑)
買ったものの日ごろは使わないので、ついつい忘れてしまうんです。
シリコンスティームケースに入れてチンするだけでいいから便利です~冷凍シューマイ。




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by e-shokudo | 2012-07-11 05:35 | お弁当


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