お見舞い弁当

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独り暮らしの先輩が風邪をひいたらしい。
具合が悪くなってうちを頼ってきたけど、ちょうどその時不在で・・・(^^;
近所の人の話では、あんなに元気の無い先輩はいままで見たこと無い!とのこと。
まじヤバイ・・・・です。
干からびて部屋で倒れていたらどうしよう~~~

気になってしかたがないのでメールしたら、ちゃんとお返事が返ってきました。
生きてました(ほっ)

熱は下降気味で、咳もなさそう。
喉の痛みを訴えることなく、腹痛もない。
お粥じゃなくてもよさそうなので、普通のお弁当を差し入れました。

高血圧、コレステロール値高めの先輩なので
少しだけ減塩、少しだけ低コレステロールを心がけて作ることに。


・野菜の和風グラッセ(カリフラワー、人参、ぶなしめじ茸、絹さや)
・ほうれん草のおひたし
・高野豆腐の卵とじ
・鮭の西京味噌漬け
・鶏ささみの梅ロール酒蒸し
・ピリ辛糸こんにゃく
・ゆで卵の南瓜サラダ詰め
・白米、玄米

お醤油は30%減塩のもの
ゆで卵は黄身を捨てて白身だけ採用

たったそれだけなのですが、外食続きの先輩にはかなり優しい味つけだと感じてもらえるといいな。
まだ口の中がおかしいということなので、マズイと感じても熱のせいにできるはず(笑)


残り物でついでに私のお弁当も詰めました(^^)
鮭がないので、銀鱈です。

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by e-shokudo | 2012-06-28 13:19 | お弁当


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