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おから入りハンバーグ弁当

おから入りハンバーグ弁当_b0217309_1152896.jpg




おからがたくさんあるので、ハンバーグにも入れてみました。
牛ひき肉と同量のおから、乾燥タマ葱の刻み、塩、胡椒、ナツメグ、ウスターソースなどを入れてよく混ぜます。
オリーブオイルをほんの少々加えてよく混ぜます。
つなぎの卵は無しです。

丸くまとまったのはいいのですが、焼くとすごく柔らかい。
ひっくり返して焼くのがたいへんでした。
あまりいじれないと判断したので途中でトマトソース+ケチャップで煮込みハンバーグにしました。

ハンバーグを完成させてふと気がつきました。
ご飯、炊いてない・・・・ orz

ハンバーグには真っ白のご飯が合うのになぁ~~

ということで、急遽炊き込みご飯を解凍しました。
ちょっとおコゲが目立ちますが、ま、大丈夫でしょう(笑)


おから入りハンバーグ弁当_b0217309_115316.jpg


・おから入りハンバーグ
・絹さや、人参、椎茸のグラッセ
・チョイサムのおひたし
・胡瓜の塩麹漬
・高野豆腐の卵とじ
・炊き込みご飯




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by e-shokudo | 2012-06-22 11:14 | お弁当 | Comments(0)


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