鶏ささみ梅ロール弁当

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卵を買ってないので黄色が無いorz
なので黄色のお弁当箱を使います(^^)

低カロリーのお弁当をめざすと、鶏ささみと玄米ご飯になってしまいます。
代わり映えしないけど、梅干をたっぷり詰めて鶏ささみロール。
ロールが続きますね(笑)


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・鶏ささみ梅ロール
・クレソンのお浸し
・人参グラッセ
・カリフラワーのカレー煮
・筍の土佐煮
・スナップエンドウ
・ハム&海苔ロール
・煮豆
・玄米ご飯、椎茸煮




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コレステロール値が高いので、来月もう一度血液検査を言い渡されました。
お弁当少なかったから・・・ジャンクフード多かったから・・・
と、思い当たることが多いのですが、
別に気にしなくてもいいじゃん?という声と、やっぱり数値は安全圏まで下げたほうがいいという声が
私のなかで聞こえるんですよ。

とりあえず、卵を減らすことにしました。
お弁当には卵焼き!ラーメンには味付け卵ですから
毎日のように卵を食べて、自分でもそれは気になっていました。
特に卵の黄身がコレステロール高い。
先日は、つけ麺食べようとしたら卵がサービスで入ってました。
残すわけにはいかないけど、心を鬼にして・・・白身だけ食べました。
黄身さんごめんなさいです。
もちろん、雲丹やイクラも前ほど食べずにおります。

食物繊維の摂取も極端に減っておりましたので、
時間をみつけて市場に行ってまいりました。
忙しいときは冷蔵庫でしなびてしまうほど放置なんですが、
今月は頑張って家食食べます。
血液検査までの辛抱だ!(違)









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by e-shokudo | 2012-06-11 04:20 | お弁当


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