肉団子甘酢あんかけ弁当

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ようやくお弁当らしいお弁当です。

最近は野菜を買っても作るチャンスがなくて、冷蔵庫のなかでしおれたり、
もったいないことになっていました。

ようやく気分転換にお弁当タイムです。

久しぶりに肉団子に挑戦(^^)
甘酢餡でたべたいですよね。

肉団子を作ってフライパンで焼きながら、調味液を作ります。
そうめんツユ(ストレート)+砂糖少々+ケチャップ+酢+片栗粉
適当に目分量で入れてよくかき混ぜて、肉団子に火が通ったら調味液をじゅわじゅわまわしかけて
とろみがでるまで煮込みます。


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・肉団子甘酢あんかけ
・さつま芋 めんつゆ煮
・卵焼き
・チョイサムのマヨ柚子胡椒和え
・人参
・ご飯、生姜とおかかのソフトふりかけ


今日の肉団子はとっても美味しくできました。
甘酢餡、成功でしたね。





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by e-shokudo | 2012-05-13 18:19 | お弁当


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