人気ブログランキング | 話題のタグを見る

リベンジ!!! イギリス山食パン

リベンジ!!! イギリス山食パン_b0217309_3414668.jpg



ようやく時間ができたので、ゆったりとした気分でイギリスパンに挑戦!

前回は生地が硬く、あきらからに水分が少なかったのだと反省。
こんかいは水分77%で作ってみました。

一次醗酵が終わってHBから出してみると、かなり柔らかい。
7%の違いがこんなにあるのかと驚きでした。

なんとかまとめてケースに入れ、膨らむのをひたすら待ちます。

理想的にふんわりと膨らみました(^^)

リベンジ!!! イギリス山食パン_b0217309_3414951.jpg



焼きを失敗するわけにはまいりません。
今回はつきっきりて見てました(^^)

リベンジ!!! イギリス山食パン_b0217309_3415356.jpg


オーブンから出しても、前回同様パリパリと音を立てています。
おいしそうな匂いが部屋中に漂って、シアワセ感じましたよ(笑)


完全に冷めるのを待ったほうがいいんですけど、待てないです。
まだ少し生暖かい食パンは柔らかいので切り難い。
なんとか一枚スライスしてランチにありつきました(^^)
メインはイギリス山食パンです。
リベンジ!!! イギリス山食パン_b0217309_3415120.jpg


・アスパラガス、カラーパプリカ、ベーコンのソテー
・スイートポテトサラダ
・オレンジ
を添えて一気に食べました(^^)


やっぱり粉ですねぇ。
かなり強いモチモチ感がとっても嬉しくて、にやにやしながら食べました。

このパン、トーストにするともっと美味しいんです。
明日が楽しみだな。







↓ ↓ ↓ ランキングとかSNSとかに参加してます。よろしかったらポチっとお願いします♪

 にほんブログ村 料理ブログへ レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド




最近exciteブログに引っ越してきました。旧ブログはこちらです(別窓で出ます♪
↓     ↓     ↓ 
■駅前魔女食堂■@goo
by e-shokudo | 2012-05-07 03:53 | パン | Comments(2)
Commented by at 2012-05-07 14:09 x
おおっ♪
しっかりと膨らんでますね~。
パンが焼けるときの匂いって、ほんとに至福の香りです。
膨らんでいくのを見ているのも、またまた楽しいですよね。
(時間が取れて良かったですね!)

ききさんはトーストにするときは、何を付けて食べますか?
私はシンプルにバターのみ。
もしくは、オリゴ糖とシナモンをかけてシナモンロール風味で食べるのが好きです~☆。
Commented by e-shokudo at 2012-05-08 08:50
>雅さん
ようやく成功しましたよ(^^)
やっぱり粉が美味しいわ~~(笑)

トーストはシンプルにバターのみが多いですね。
時々、バターと苺ジャムの「合い乗せ」ってのを食べます。
トーストしない場合は、オリーブオイルとバルサミコ酢というのもありです。
シナモントースト、長くやってないなぁ。今日はそれで食べてみます(^^)


料理記録


by e-shokudo

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

タグ

(138)
(45)
(40)
(39)
(38)
(32)
(27)
(24)
(23)
(20)
(18)
(18)
(17)
(15)
(13)
(12)
(11)
(11)
(9)
(9)
(8)
(7)
(7)
(6)
(6)
(5)
(5)
(5)
(4)
(4)

外部リンク

Links

検索

ブログパーツ

powered by レシピブログ

カテゴリ

全体
お出掛け
本日の献立
お弁当
パン
スイーツ
和菓子
ラーメン
食べ歩き
お気に入りブログ
このブログについて
Journal
未分類

最新の記事

【大阪 中央区】奥萬屋の鯛焼..
at 2023-03-15 08:40
【スコーン】ドライフルーツ入..
at 2023-02-21 10:38
【パン作り カンパーニュ】c..
at 2023-01-15 10:16
新年のご挨拶
at 2023-01-01 09:56
【名代とんかつ かっぱ】倉敷..
at 2022-12-06 10:24

以前の記事

2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月

最新のトラックバック

ファン

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

おうちごはん
食べ歩き

画像一覧