銀鱈の西京味噌漬け弁当

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西京味噌に普通の田舎味噌、塩麹少々、酒、みりん、お醤油を加えて適度な柔らかさにのばします。
銀鱈の切り身を二日間漬け置いて焼いてみました(^^)
6切れほど作って、食べない分は冷凍室に入れました。

焼け始めると美味しそうな匂いがキッチンに充満します(^^)
ぱくっと食べたいのを我慢してお弁当に詰めました。

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・銀鱈の西京味噌漬け
・白菜の白和え
・甘辛椎茸
・茹で人参
・ご飯、梅干




063.gif

そういえば、このお弁当箱でお腹が苦しくて完食は難しい時代もありました。
それに比べると今の食欲はなんでしょうか~~~(涙)
同じ箱で食べても足りない・・・orz
食後はチョコやクッキーをむしゃむしゃ食べてしまいます。
いや、食前でも食べてしまう勢いです。
ん~~、参ったなぁ~~






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by e-shokudo | 2012-03-22 19:27 | お弁当


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