真鱈の西京味噌漬け弁当

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頂き物の味噌をようやく底をついてきました。
気に入らない味噌でも頑張って使ってたんです。
ご褒美に西京味噌を買ってきました(^^)

さっそく味醂、酒、醤油を加えてよく混ぜ、出し昆布も加えて真鱈を漬け込みます。
今回はその味噌を完全に洗い流したもの、ペーパータオルで軽く拭き取るだけにしたもの、
この二つを焼いて食べ比べです。
漬けこみ日数が2日間だけだったので、洗い流したものより拭き取ったもののほうが好みかな。
漬け日数が長くなればまた別の意見になるかもですね。


・真鱈の西京味噌漬け
・チョイサムのお浸し
・スパゲッティ・ナポリタン
・カリフラワーとカラーパプリカのイタリアンソテー
・人参のグラッセ
・しいたけマヨチー焼き
・玄米ご飯、生姜とおかかのソフトふりかけ


今回は、『Happy Smile Days.』 Cho-coco(チョココ)さんのレシピに初挑戦!!
生姜とおかかのソフトふりかけ を作ってみました(^^) レシピはこちらです→

寒いですから身体が温まる生姜は大歓迎!
私は胡麻がだめなので、市販のフリカケはほとんど食べることができません。
この生姜とおかかのソフトふりかけも胡麻を入れると美味しいのはわかってますが、
自分で作るので入れなくても大丈夫(^^)
簡単にそしてすぐに出来上がったフリカケ、とっても美味しいです~053.gif大感激!!
美味しいレシピをありがとうございました。感謝です。


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063.gif

久しぶりに美味しいふりかけを食べましたが、調子にのって食べ過ぎに注意です。
生姜は少量なら薬です。食べ過ぎると胃が痛くなるので気をつけましょう!
と自分に言い聞かせながら少しずつ食べてます(^^)







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by e-shokudo | 2012-02-09 10:18 | お弁当


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