イクラのちらし寿司弁当

b0217309_5521690.jpg




カップ寿司を作ったときの材料があるので、再びちらし寿司です。
今回はお弁当にしてみました。
イクラをお弁当に詰めるのは無謀かもしれませんが、
その日は家で食べるので問題ないでしょう~~(^^)

酢飯を詰めて、まず鯛でんぶをスプーンで5箇所ほど置きます。
その上に卵焼きお醤油漬けのイクラを乗せます。
クレソンがありましたので、芽の部分を摘んで添えます。
簡単で彩りよく詰めることができました。


b0217309_5522222.jpg



・オクラと人参のポーク巻き
・ピリ辛しらたき
・ポテトサラダ
・ブロッコリーのカレー煮
・イクラのちらし寿司


一番手がかかるのがこのポーク巻き
b0217309_5521934.jpg


糸コンニャク(しらたき)と同じお鍋で作ったのですが・・・
まず、鍋にお湯を沸かし、しらたきを茹で、お湯を切っておきます。
そのお鍋をざっと洗って、すき焼きのタレを入れ沸騰したらポーク巻きを静かに入れます。
人参は下茹でが面倒だったので、千切りにして生のまま巻きました。
細ければ煮てるうちに柔らかくなるでしょう(笑)
オクラも下味なしで巻いたので、すき焼きのタレはしっかり水分を飛ばして濃めに味付けます。

ポーク巻きが完成したら、それを別皿に取っておき、
お鍋にすき焼きのタレを少し追加して、しらたきを投入し、これも照りがでるまでコトコト煮ます。
仕上げに一味唐辛子を少々ふりかけて完成です。


ブロッコリーは平行して作っていたカレーに加えて、さっと火がとおったところで
お弁当の分だけ取り出しておきました(^^)


蓋を閉めればこんな感じ♪
蓋が透明なので中身がわかって嬉しくなります。
あぁ、お弁当の時間が待ち遠しいぃぃぃ。
b0217309_552271.jpg










↓ ↓ ↓ ランキングとかSNSとかに参加してます。よろしかったらポチっとお願いします♪



駅前魔女食堂

Facebookページも宣伝
 にほんブログ村 料理ブログへ レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド




最近exciteブログに引っ越してきました。旧ブログはこちらです(別窓で出ます♪
↓     ↓     ↓ 
■駅前魔女食堂■@goo
[PR]
by e-shokudo | 2012-01-22 06:13 | お弁当


料理記録


by e-shokudo

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

タグ

(138)
(40)
(39)
(38)
(35)
(32)
(25)
(23)
(23)
(18)
(17)
(17)
(17)
(14)
(13)
(11)
(11)
(10)
(9)
(8)
(8)
(7)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(4)
(4)
(3)

外部リンク

Links

検索

ブログパーツ

powered by レシピブログ

カテゴリ

全体
本日の献立
お弁当
パン
スイーツ
和菓子
ラーメン
食べ歩き
お気に入りブログ
このブログについて
未分類

最新の記事

古巣に戻ってしまいました
at 2014-07-16 04:36
ローストチキンロール
at 2014-01-18 19:42
焼き鮭弁当
at 2014-01-10 18:16
野菜巻きポーク弁当
at 2014-01-07 17:16
ハンバーグ
at 2014-01-06 06:58

以前の記事

2014年 07月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月

最新のトラックバック

ファン

人気ジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

お弁当
食べ歩き

画像一覧