コロネーション・赤マンボウ

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赤マンボウが冷凍庫に鎮座している。
使い切ってしまいたいなぁと思って、前から気になっていたいっちゃんのレシピを挑戦することにしました♪

応用変身♪(笑)コロネーション・サーモン です。

赤マンボウでも出来るよね?(笑)

相変わらず材料が揃わない我が家。
この日は胡瓜がなかったので、ズッキーニで代用することに。
胡瓜がないのにズッキーニがあるのはちとヘンだと突っ込まれると笑ってごまかすしかないのですが・・・
魔女の冷蔵庫ですからね、思わぬ物が入ってます(笑)

レシピ通りに進むとあっというまに完成です。
保存容器に入れて常備菜です。
お弁当に詰めてもいいし、酒のアテにしてもいいし、サンドウィッチにも大活躍!
結局ワイン飲むときにつまんだり、サンドウィッチに詰めたりしてお弁当までは残らなかったのです。
常備にならんやんっ!!と、ひとりで笑ってしまいました。


そのそもこのレシピ、鶏で作る コロネーション・チキン が基本なのですが、
もうこれを何度作ったことか・・・(^^)
大好きなレシピ♪ というか・・・それよりも”大好物”と表現したほうがピッタリします。

その応用レシピなので赤マンボウも無事に美味しくお腹に収まり、冷凍庫にスペースも出来てご機嫌の一日でした。




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今日はいっちゃんの美味しい食卓の紹介日記みたいになっちゃったけど、献立に困ったら駆け込むことにしているブログです。
調味料も身近に手に入るもので揃うし、簡単なのに美味しくて、しかもいつもとちょっと違うなぁと思わせる味つけになっています。
私のように大雑把に作っていると、いつも味が同じになってしまうんですよね。
だから、時々は他のブロガーさんたちのレシピで作ると、味に変化がでて食が進みます。
(進んでどうすんだよ~!ダイエット中だろ?って話はまた後日・・・)

少し前に食欲の出ない時期があって、食いしん坊の私がとっても辛かった時期があったのですよ。
今思えば懐かしいのだけど・・・(笑)
そして最近は暴飲暴食に走ってますので、これまた辛い時期です(^^;
たくさん食べてもお腹に贅肉がつかないとか、たくさん食べても気分爽快とか、そういうレシピないですかね。
とりあえず禁酒から始めてみました。3日目です。
いつまで続くかなぁ~~~







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by e-shokudo | 2012-01-21 04:20 | 本日の献立


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