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レタスサラダ

レタスサラダ_b0217309_6592139.jpg




少し弱りかけてるレタスがある。
もったいないので食べないといけません。

外側をちぎり取って、柔らかな内側のみを使います。
氷水につけてちばらく放置。20分くらいかな。
水気をきった丸ままレタスに、ザクッザクッと二回包丁を入れ、4等分します。

朝ですから少量でいいので、1/4個をお皿に盛って
冷蔵庫にあったものを適当に小さく刻んで乗っけます。
今回は、ハム、胡瓜、カラーパプリカです。

フレンチドレッシングを少し掛け、粗挽き胡椒をパラリと足して完成です。

レタスサラダ_b0217309_659213.jpg



濃い目のハーブティーとシャキシャキのサラダで目が覚めていきます。




063.gif

前日のランチがチキンナゲットとポテトフライ、夜はラーメン(^^;
野菜が恋しくなるというものです。






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by e-shokudo | 2011-09-05 07:04 | 本日の献立 | Comments(0)


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