アスパラガスの牛肉巻き弁当

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久しぶりにお弁当をUPします。
アスパラガスをたくさん買ったので、いろいろ作っています。
今日は牛肉で巻いてすき焼き味にしてみました。
作り方はいたって簡単♪

・・・・・Recipe・・・・・

【材料】

アスパラガス 4本
すき焼き肉  2枚

片栗粉  小さじ1
サラダ油 小さじ1
すき焼きのタレ 大さじ2

牛肉を広げ、片栗粉を振り掛けます。
アスパラガスは半分に切り、牛肉の端っこに置いてからくるくるとしっかり巻きます。
巻き終わったらまな板に残っている片栗粉の上で転がしてください。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉のまき終わりを下にして焼きます。
それから全体をまんべんなく焼き、すき焼きのタレを加えてジュワジュワ焼き煮します。
お皿に全部取り置いて、冷めるまでそのままにしておきます。
味が染みますよ(^^)

・・・・・Recipe end・・・・・


他のおかずは、

・卵焼き
・人参とスナップエンドウのグラッセ
・エノキ椎茸の酒炒り
・焼き豆腐
・ご飯、ちりめん山椒

でした。




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お弁当も作ってないわけじゃないけど、他のを更新するのに忙しく・・・
ブログで紹介するのは久しぶりです。
料理は一日一回と決めているので、お弁当も一緒につくっておくと便利です。
後片付けも簡単だし、私は家に居るときも結構お弁当食べます(^^)


それと、今日は studio r さんにフィレカツをピックアップしていただきました。
TOPページに載るのは今日限り!
嬉しいですね~~~♪  ありがとうございます。
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by e-shokudo | 2011-08-29 15:53 | お弁当


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