とうもろこしご飯

b0217309_15153188.jpg




とうもろこしが最盛期ですね。
大好きですが、好きが高じてつい食べ過ぎてしまいます。
なるべく買わないようにはしているのですが、この夏、一度くらいはいいでしょう。
一度きりですからちょっと頑張って作ってみました。

・・・・・Recipe・・・・・

【材料】 2合分

とうもろこし 1本
白醤油 小さじ1/2

米 2合
昆布出汁
白醤油 小さじ1/2
酒    小さじ1
塩    ひとつまみ


米は洗って20分ほどザルに上げて水気を切っておきます
とうもろこしは白醤油を刷毛で塗りながら、トースターで焼きます
*マーブル加工などのフライパンで油無しで焼いてもOKです

炊飯器に米を入れ、昆布出汁を普通の白米の水加減まで注ぎます
白醤油、酒、塩を入れてよくかき混ぜます

焼きあがったとうもろこしの実だけ包丁で削ぎ落とし、米の上に置いて炊き上げます

*今回はとうもろこしの黄色を引き立てるために、白醤油使ってご飯を白く炊きあげました
 

・・・・・Recipe end・・・・・


b0217309_15154756.jpg



そして他のおかずも頑張ってみました。
手前から、
・酒の味噌漬焼き
・卵焼き
・スナップエンドウ
・胡瓜と大根の浅漬け
・チョイサムおお浸し
・ブロッコリーの天婦羅
・和風人参グラッセ
・とうもろこしご飯
・麩と若布のお味噌汁

ブロッコリーは青海苔と一味唐辛子を衣に加えて揚げました。
衣にはほんの少々卵白も入れました。

鮭の味噌漬けも自作です。



063.gif

お友達が毎日ようにあれこれ食べに行ってる様子。
友達の美味しそうな写真更新に、オヒトリサマの私は拗ねずに自作(^^;
アレルギー持ちの私は、外食すると食べることができないものも多い。
自分でつくれば全部食べきることができますからね。
でもさすがの私もこの昼膳はかなりお腹が苦しくなりました。
夜は遅めに簡単なもので済ませました。

b0217309_15154029.jpg







↓ ↓ ↓ ランキングとかSNSとかに参加してます。よろしかったらポチっとお願いします♪



駅前魔女食堂

Facebookページも宣伝
 にほんブログ村 料理ブログへ レシピ検索No.1 料理レシピ載せるなら クックパッド




最近exciteブログに引っ越してきました。旧ブログはこちらです(別窓で出ます♪
↓     ↓     ↓ 
■駅前魔女食堂■@goo
[PR]
by e-shokudo | 2011-08-12 15:37 | 本日の献立


料理記録


by e-shokudo

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

タグ

(138)
(40)
(39)
(38)
(35)
(32)
(25)
(23)
(23)
(18)
(17)
(17)
(17)
(14)
(13)
(11)
(11)
(10)
(9)
(8)
(8)
(7)
(5)
(5)
(5)
(5)
(5)
(4)
(4)
(3)

外部リンク

Links

検索

ブログパーツ

powered by レシピブログ

カテゴリ

全体
本日の献立
お弁当
パン
スイーツ
和菓子
ラーメン
食べ歩き
お気に入りブログ
このブログについて
未分類

最新の記事

古巣に戻ってしまいました
at 2014-07-16 04:36
ローストチキンロール
at 2014-01-18 19:42
焼き鮭弁当
at 2014-01-10 18:16
野菜巻きポーク弁当
at 2014-01-07 17:16
ハンバーグ
at 2014-01-06 06:58

以前の記事

2014年 07月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月

最新のトラックバック

ファン

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

お弁当
食べ歩き

画像一覧